主料:
带子，
200g，
秋葵，
100g，
甜椒，
1个
辅料:
姜蒜适量黄酒适量，
蚝油适量，
盐适量，
胡椒粉适量带子炒秋葵的做法步骤
1.带子新鲜的扇贝肉，只是开合肌的那一小块，非常的鲜嫩。带子清洗一下，秋葵和甜椒也洗净
2.80度左右的水将带子焯烫20秒左右
3.秋葵开水焯烫
4.秋葵切小段，甜椒切小片，姜蒜切末
5.锅中放少许油炒香姜蒜
6.下入秋葵煸炒半分钟
7.加黄酒和蚝油
8.下入甜椒和带子
9.加入盐和胡椒粉
10.快速翻炒大约半分钟即可出锅
小窍门&温馨提示
带子焯烫时间不能长，而且不能让水煮开，以免把它焯烫老了。
TAGS：
热菜 家常菜 带子
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